Carni biologiche Catania

Monte Verde carni biologiche Catania: valorizzare i sistemi produttivi

Alimenti biologici prodotti all’ingrosso. Latte, carne e ortaggi di qualità prodotti in modo da valorizzare e conservare i sistemi produttivi, senza fare ricorso a sostanze chimiche di sintesi. In questo modo, è possibile preservare e migliorare le caratteristiche del suolo, rispettando le forme di vita utili, salvaguardando la salute dell’ambiente, del consumatore e dello stesso produttore. Monte Verde è una cooperativa agricola che alleva animali sani e longevi, con spazi adeguati, alimentati in modo corretto. Tutti i processi di trasformazione, inoltre, rispondono a precise caratteristiche e ruotano attorno al rispetto della salute di chi consuma e di chi produce.

Monte Verde carni biologiche Catania: prodotti freschi e certificati

Uno degli impegni assunti dalla cooperativa di vendita e produzione prodotti e carni biologiche Catania è di intraprendere un rapporto corretto con tutte le persone che collaborano con l’attività, in modo da garantire un lavoro dignitoso. I prodotti, poi, sono buoni, sicuri, freschi e certificati biologici. Una squadra di professionisti è in grado di garantire ogni controllo in merito alla qualità, verificando l’interno percorso, dal campo e dalla stalla alla tavola, in modo che tutto avvenga all’insegna della trasparenza e della pulizia, e che sia completamente assicurata la salute di tutti i consumatori, di chi consuma i pasti preparati con questi alimenti e anche di chi li prepara, cucinando piatti saporiti.

Monte Verde carni biologiche Catania: il ciclo naturale

L’agricoltura biologica è un sistema di produzione che permette di offrire prodotti genuini e saporiti, nel totale rispetto del ciclo della natura. I risultati ottenuti sono frutto di principi e sistemi che hanno un impatto minimo sull’ambiente. I metodi di coltivazione e di allevamento biologici della cooperativa di carni biologiche Catania ammettono soltanto sostanze che sono già presenti in natura, rispettano la biodiversità e il territorio, senza sfruttare in maniera eccessiva le risorse naturali come l’acqua e il suolo. Per questo i prodotti dell’agricoltura biologica risultano essere più sani, gustosi e nutrienti rispetto a quelli convenzionali, sono creati senza utilizzare ingredienti chimici di sintesi o organismi geneticamente modificati.

Monte Verde carni biologiche Catania: senza inquinanti

Il fatto che l’agricoltura e l’allevamento biologici non prevedano l’utilizzo di fertilizzanti, pesticidi o diserbanti chimici e neppure ormoni della crescita e antibiotici, porta ad avere prodotti non inquinati. Frutta e verdure sono coltivante rispettando i cicli naturali. Così, sulle tavole arrivano alimenti ricchi di sostanze nutritive, che conservano inalterato tutto il loro sapore. Le carni biologiche Catania possiedono qualità nutrizionali elevate perché gli animali sono allevati e nutriti con foraggi biologici e possono vivere in spazi dove pascolano liberamente, senza essere sfruttati per produrre quantitativi maggiori. I prodotti biologici, inoltre, non sono addizionati con conservanti e coloranti.

Monte Verde carni biologiche Catania: alimenti di qualità

I prodotti biologici sono alimenti sani e sicuri anche perché sono monitorati in modo scrupoloso e attento in ogni fase del processo produttivo, dalla nascita fino al momento in cui viene consumato. La certificazione prodotta da enti di controllo riconosciuti costituisce un’ulteriore garanzia per il consumatore in merito alla qualità degli alimenti. La cooperativa agricola Monte Verde è presente sul mercato da una decina di anni. è costituita da produttori e allevatori che si occupano della vendita all’ingrosso di prodotti biologici come carne, latte e ortaggi. Producono e commercializzano cibi completamente sicuri, saporiti, risultato di una conduzione dove la natura è in primo piano.

Monte Verde carni biologiche Catania: stagionalità e biodiversità

La produzione biologica di carne, latte e ortaggi si fonda sul rispetto della stagionalità, promuove la biodiversità recuperando le specie e le varietà tradizionali e prevede l’utilizzo di tecniche di lotta mirate nei confronti dei parassiti senza pesticidi o diserbanti. Le coltivazioni biologiche, inoltre, vietano l’uso di coloranti e additivi. La lavorazione delle carni biologiche Catania concilia invece la genuinità tipica della produzione biologica con la tradizione delle preparazioni. Il risultato sono carni per il consumo fresco, di grande pregio e sapore, dal gusto pieno. Per avere maggiori informazioni su questa attività, si invita la gentile clientela a telefonare oppure a visitare il sito all’indirizzo www.carnibiologiche.catania.it.

Monte Verde carni biologiche Catania: latte biologico

Il latte, i formaggi e gli yogurt prodotti dalla cooperativa Monte Verde provengono da animali che sono nutriti in un modo sano che rispetta la loro fisiologia. Il latte fresco interno è pastorizzato con un trattamento termico assai delicato, al fine di mantenere inalterate tutte le originali caratteristiche nutrizionali. I motivi per scegliere il latte biologico e i suoi derivati sono svariati. Prima di tutto, è ricco di omega3 e di antiossidanti. Poi, viene prodotto in maniera del tutto ecosostenibile, senza l’utilizzo di antibiotici. Infine, ma non meno importante, proviene da mucche che sono trattate bene, che vivono in condizioni di completa salute e benessere.

Monte Verde carni biologiche Catania: principali obiettivi

I principali obiettivi dell’allevamento biologico per la produzione di carne sono ecologico-ambientali, etici, etologici ed economici. La cooperativa carni biologiche Catania rispetta i principi che governano il rapporto tra ambiente e organismi viventi, conservando o aumentando la fertilità del terreno e l’attività biologica per creare un armonioso equilibrio tra produzione vegetale e allevamento. Inoltre, è rispettosa nei confronti dei bisogni fisiologici ed etologici degli animali, garantendo condizioni di vita che permettono di esprimere gli aspetti basilari del loro innato comportamento. Sul fronte etico, vengono prodotti alimenti di elevata qualità, nel pieno rispetto della natura.

Monte Verde carni biologiche Catania: allevamento sano

Negli allevamenti per la produzione di carne biologica vengono utilizzati medicinali per curare gli animali soltanto quando è davvero necessario. In genere, si preferisce allevare razze che provengono da un determinato territorio e hanno quindi sviluppato un buon adattamento e una salute ottimale. Il benessere dell’animale è centrale ed esso dispone di ampi spazi per muoversi. I capi per allevamento che ervono per la produzione di carni biologiche Catania hanno accesso al pascolo e vivono in una condizione di bassa densità. Quando è realmente indispensabile l’allevatore utilizza preparati naturali e rimedi omeopatici, ma gli stimolati della crescita e gli ormoni sono strettamente banditi.

Monte Verde carni biologiche Catania: normativa europea

Le condizioni dettate dalla normativa europea per gli allevamenti e l’agricoltura biologica valgono anche per gli alimenti trasformati, come pane, formaggi o confetture. Questi prodotti possono ottenere l’etichetta di “biologico” solto se almeno il 95 per cento degli ingredienti è di origine biologica. La lavorazione segue unicamente processi fisici, come la cottura, la stagionatura oppure l’essiccazione e meccanici. Coloranti, conservanti ed esaltatori di sapidità artificiali sono vietati, insieme agli altri additivi inutili. Il Regolamento europeo stabilisce che anche gli OGM, gli Organismi Geneticamente Modificati, sono incompatibili con il concetto di produzione biologica.

Monte Verde carni biologiche Catania: coltivazioni naturali

Diversamente da quanto accade nell’agricoltura convenzionale, le coltivazioni di frutta e di verdura biologiche non utilizzano insetticidi e anticrittogamici chimici di sintesi. I prodotti venduti da Monte Verde sono coltivati rendendo più fertili i campi utilizzando sostanze naturali. Le coltivazioni possono essere meno produttive, ma al tempo stesso sono più resistenti a malattie e parassiti. La presenza delle siepi è curata, perché hanno un effetto barriera nei confronti dei potenziali agenti inquinanti che arrivano dall’esterno e ospitano predatori dei parassiti delle piante. I cicli naturali sono rispettati al fine di salvaguardare la fertilità della terra.

Monte Verde carni biologiche Catania: mucche libere

Le mucche che pascolano in piena libertà producono latte di allevamento biologico che possiede tutto il sapore dei nutrimenti naturali, come erba, fieno e foraggi vegetali. Il latte dell’azienda di carni biologiche Catania non ha assorbito alcuna sostanza chimica nociva, come per esempio gli antibiotici ed è del tutto privo di residui. Gli animali di un allevamento biologico conducono una vita sana, si muovono, si nutrono e crescono senza alcuna costrizione. Ecco che, allora, il latte sa di natura e tutti i suoi derivati conservano un sapore puro e genuino, privo di aromi e dolcificanti artificiali, ricco di sostanze assai salutari, eccellenti da mangiare a ogni età.

Monte Verde carni biologiche Catania: nutrirsi bene

Oggigiorno diversi negozi e supermercati vendono prodotti e alimenti biologici, spesso affiancandoli agli alimenti convenzionali. In tempi recenti hanno preso piede anche i Gruppi di Acquisto Solidale, detti GAS, reti di privati cittadini che ordinano e acquisti insieme direttamente dal produttore per risparmiare. Le aziende cooperative come quella di carni biologiche Catania possono vendere i loro prodotti certificati presso gli spacci aziendali oppure direttamente. I produttori possono unire le loro forze per dare ai loro prodotti una maggiore forza commerciale. Maggiore è la diffusione dei prodotti biologici, maggiore diventa la diffusione dell’abitudine di rispettare la natura e nutrirsi bene. 

Monte Verde carni biologiche Catania: rispetto delle normative 

La qualità delle aziende biologiche è garantita dalla normativa europea che prevede anche una serie di visite ispettive e di analisi effettuate da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. È infatti necessario accertare l’indipendenza e la competenza di quanti operano in questo settore. Gli enti di controllo devono inoltre essere accreditati dall’Authority della Certificazione, e sono sottoposti alla vigilanza delle Regioni dove si trovano a operare. Tutti i prodotti commercializzati nell’Unione Europea come biologici devono rispettare il Regolamento Europeo ed essere verificati dalle autorità preposte.